DAIRI (Topsumut.co) - Kejayaan Kopi Sidikalang harus dikembalikan. Kopi Sidikalang salah satu masuk dalam On Board Beli Kreatif Danau Toba.
Ia mengakui Presiden Joko Wi mengatakan pada pembukaan acara Beli kreatif Danau Toba yang diadakan di Kecamatan Silahisabungan, bahwa Kopi Sidikalang sudah tersohor sejak dulu, namun beberapa tahun belakangan ini, nama Kopi Sidikalang sudah agak tertinggal di Indonesia, walaupun di dunia tetap menjadi pilihan terbaik sebagai kopi induk untuk mencampur, untuk itu Ia bertekad untuk mengembalikan kejayaan Kopi Sidikalang sehingga akan dikenal kembali di Nasional maupun mancanegara.
Hal tersebut disampaikan Bupati Dairi, Dr Eddy Kelleng Ate Berutu saat menjadi pembicara dalam acara Bincang Kopi Sumatera Utara , Program Karya Kreatif Sumatera Utara ( KKSU ) oleh Bank Indonesia bersama dengan Direktur Kantor Perwakilan Bank Indonesua ( BI ) Provsu, Ibrahim, Direktur Departemen Komunikasi BI Junanto Herdiawan, pemilik kedai kopi, Piltik Edward Tigor Siahaan, artis film filosofi kopi, Rio Dewanto dan Barista Nasional Muhammad Aga, Minggu ( 19/09/2021 ) secara virtual.
Selanjutnya Eddi Berutu juga mengatakan bahwa Kabupaten Dairi merupakan daerah dataran tinggi dengan 53,85% wilayah memiliki jenis tanah liparit yang sangat baik untuk perkebunan kopi. Petani kopi Dairi juga mempunyai pengalaman dan ketrampilan yang sangat baik diturunkan sebagai warisan budaya.
" Petani kita mempunyai pengalaman dan ketrampilan dalam mengelola warisan budaya.Untuk itu Tim Perceiatab Akses Keuangan Daerah ( TPAKD ) Kabupaten Dairi mendorong kemudahan akses misal bagi seluruh petani ", ujar Eddy Berutu.
Lebih lanjut Eddy Berutu mengatakan bahwa pertumbuhan kopi relatif staf beberapa tahun ini dan tindakan yang dilakukan adalah melakukan peremajaan dan menambah lahan dan tanaman kopi di Dairi. Tanaman Kopi di Dairi dibagi dua klaster yaitu Kopi Robusta dan Arabika. Pemkab.Dairi menargetkan dalam lima tahun ini 5000 Ha tanaman baru.
Untuk tahun 2022, Ia mengatakan sudah diajukan PO embangunan Pusat Layanan Usaha Terpadu - Koperasi, Usaha Mikro, Kecil dan Menengah ( PLUT - KUMKM ) dengan fasilitas penunjang diantaranya Ruang Pelatihan, Aula, Idea Room Private, Idea Room Open Space , Idea Room Fun Space, Inkubator Bisnis Kriya, Inkubator Bisnis Kuliner, Inkubator Agro Bisnis, Inkubator Bisnis Digital, Co-Working Space serta Studio Foto/Video Produk sebagai fasilitas fisik dan non fisik untuk mendukung inkubasi produk kopi dan produk kreatif Dairi. Disitulah nanti berkumpul para praktisi dan petani untuk mencoba berbagai inisiatif.
Selain itu Eddy Berutu juga mengatakan bahwa di Kabupaten Dairi petaninya banyak dari kaum ibu dalam bentuk Women Empiwermentv( pemberdayaan perempuan )
" Para kaum ibu mendedikasikan hidupnya untuk anak - anaknya melalui pertanian kopi dan inilah yang kami sedang kerjakan, tapi tidak terjadi dalam waktu singkat tetapi kejayaan Kopi Sidikalang tersebut harus dilakukan terus menerus sehingga bisa mendatangkan kemakmuran dan kejayaan Kabupaten Dairi ", ujarnya. ( Ning).
No comments:
Post a Comment